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嚴防非洲豬瘟！配合教育局政策，本校餐點皆採用合格認證豬肉，無使用溫體豬肉
{{ $t('FEZ002') }}總務處|
因應非洲豬瘟疫情及防疫情勢變化，本校餐點皆符合教育局規範，
使用具CAS認證標章及國產生鮮豬肉追溯碼的肉品，無使用溫體豬肉。
在兼顧營養與安全的原則下，必要時進行菜單食材調整，
確保學生營養需求，並讓餐點品質不受影響，請家長放心。
以下是節錄自教育局的新聞稿說明：
「教育局重申市府重視學生健康與飲食安全，採取三項策略因應：
午餐採用「三章一Q」認證食材，確認溯源
學校午餐所使用之肉類食材均採用「三章一Q」認證食材，並要求供應廠商提供豬肉來源證明與溯源資料，確認肉品均由合法屠宰場供應，確保來源安全、品質無虞。
採用替代食材，兼顧學生營養
因應本次豬瘟，本市已請學校可視供應情形以雞肉、魚類、蛋類或植物性蛋白等食材替代，確保學生膳食蛋白質攝取充足、營養不打折。
今日上午已跨局處聯合進場查核，後續列為稽查重點
上午教育局也會同衛生局與動物保護處，進行聯合食安查核；教育局每年辦理跨局處食安查核本市供膳場所，今（114）年迄今共計查核73場，後續將持續將肉品列為稽查重點，並增加不定期食安查核，嚴格把關食材品質，杜絕問題肉品流入校園，確保師生飲食安全。」
{{ $t('FEZ003') }}2025-10-27
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